|
|
Beenhamsalade Met Warme Appeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 stevige friszure appels (rode)
25 g boter of 2 eetl. arachideolie
1 krop andijvie of friséesla, in smalle repen
300 g beenham (vleeswaren), in reepjes
2 eetl. blanke rozijnen
voor de dressing:
3 eetl. zonnebloemolie of olijfolie
1 eetl. citroensap
1/2 theel. geraspte mierikswortel (potje)
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Was de appels, boor het klokhuis eruit en snijd het vruchtvlees met de schil in plakken. Meng de ingrediënten voor de dressing.
Bereidingswijze:
Verhit de boter of olie en bak de appelplakken hierin aan beide kanten goudbruin. Verdeel de sla over de borden of in een schaal. Leg de hamreepjes en de appelschijven erop. Giet de dressing erover en bestrooi het gerecht met de rozijnen.
|
|
|